«Торговые ряды» – один из крупнейших торговых комплексов, расположенных в центре Сергиева Посада. Ежедневно сюда приходят за покупками сотни горожан. Как современные реалии отражаются на выборе и предпочтениях покупателей и какой путь развития ждет сферу торговли – об этом мы поговорили с акционером универсального рынка «Торговые ряды», управляющим партнером и акционером ГК «Основа» Олегом Колченко.

«Торговым рядам» в 2020 году исполняется 14 лет. Поменялась ли концепция развития за это время?

– Мы меняемся постоянно. Это непрерывный процесс, который невозможно остановить. Если ещё десять лет назад наши изменения чаще всего были вынужденным ответом на смену покупательских предпочтений, то последние несколько лет мы стараемся работать на опережение: изучаем опыт столичных рынков, проводим маркетинговые исследования, плотно взаимодействуем с нашими арендаторами и общаемся с покупателями. Наши «Торговые ряды» сегодня – это больше, чем просто хороший рынок с домашней атмосферой, качественными фермерскими продуктами и товарами. Еще это место встречи и проведения досуга всей семьи.

– Я знаю, что у вас большой опыт работы в сфере недвижимости. Насколько он помогает вам в управлении таким объектом в исторически сложившемся центре города?

– Да, работая в недвижимости и с недвижимостью больше двух десятков лет, многие процессы понимаешь значительно глубже. ГК «Основа» управляет еще более чем 50 тыс. кв. метров торговых площадей разного формата в Москве и Подмосковье, и весь этот опыт, безусловно, помогает в процессе управления «Торговыми рядами». Огромный плюс еще и в том, что у нас в компании есть сильная маркетинговая служба, которую простой рынок позволить себе не может. Поэтому мы имеем возможность планировать свой бизнес не «на коленке», а просчитывать разные модели, быть гибче и предлагать лучшее.

Последние несколько лет для российской экономики были очень разными. Сказались ли кризисы на «Торговых рядах»? И стоит ли верить слухам о закрытии рынка?

– Мы успешно работаем уже 14 лет, нас знают и любят наши покупатели. Мы сами любим свое дело и постоянно инвестируем в его модернизацию.  Неужели мы бы вкладывали столько сил и средств, планируя закрытие?! Наши планы развития расписаны на десять лет вперед – до 2030 года. И всем жителям Сергиева Посада хочу сказать: мы на привычном и знакомом всем вам месте, мы работаем и ждем вас!

Пандемия коронавируса заставила каждого из нас изменить свой образ жизни. Как эта ситуация повлияла на сферу торговли?

– В период действия ограничительных мер посещаемость рынка упала в разы, как и в целом в сфере торговли. Но мы перестроились и оперативно запустили новый проект по доставке товаров. В любое удобное время вы можете купить все необходимое онлайн на нашем сайте torgrows.ru. Бесплатная доставка по городу – при заказе от 1500 рублей, курьер привезет вам покупки в течение дня. Этот проект мы планируем развивать и дальше – услуга доставки продуктов оказалась очень востребована среди горожан. Ей пользуются и дачники, и жители частного сектора, и пенсионеры, и постоянные покупатели, которые по разным причинам не могут посещать рынок. Доставка – это плюс и для наших арендаторов. Продавцы не только смогли остаться «на плаву» в сложное время и остановить падение выручки, но и сохранить своих клиентов.

«Торговые ряды» сегодня – это не просто рынок, а целый комплекс для всей семьи. Здесь много разноплановых магазинов, в конце прошлого года открылись фудкорт и кафе, вы стали проводить различные развлекательные мероприятия. С таким расширением не исчезнет ли уют и ощущение «как дома», ради которого многие и приходят?

– Современный рынок – это одновременно место отдыха и неторопливого шопинга. Мы ценим наших покупателей и поэтому стараемся не только соответствовать актуальным тенденциям, но и сохранить душевную атмосферу исторически сложившегося рынка, чтобы людям приятно было к нам возвращаться. При этом мы все же не сетевики и наши продажи не поставлены на поток. Для нас в первую очередь важен отклик покупателя, мы ориентируемся на его запросы.

– На первом этаже в «Торговых рядах» можно купить любые продукты – от бакалеи до кондитерских изделий, от парного мяса до сезонных овощей и фруктов. Удобно заглянуть по пути с работы домой, чтобы взять хлеба, или же сделать основательные закупки – перед днем рождения, например. Здесь же работают фудкорт «Свежов» и кафе «Грузинский домик», где всегда можно вкусно и недорого не только перекусить, но и полноценно пообедать или поужинать.

– Второй и третий этажи – это магазины с широким ассортиментом одежды и обуви. Подарки для любимых и близких тоже можно найти здесь – от книг современных авторов до стильных аксессуаров для дома.

– На третьем этаже мы сделали площадку, где проводим различные развлекательные мероприятия, детские мастер-классы, чему горожане, судя по отзывам, очень рады.

Еще лет пять назад рынок «Торговые ряды» считался самым дорогим в городе. Изменилась ли со временем ценовая политика?

– Она не могла не измениться – без этого невозможно развитие. Сегодня в «Торговых рядах» можно приобрести товары разной ценовой категории, на любой вкус и кошелек. Кроме того, не забывайте, что на рынке есть особое преимущество – вы всегда можете поторговаться, и продавцы часто идут в этом навстречу.

– Быть интересными для покупателей на протяжении стольких лет нам помогает непрерывное улучшение трех ключевых составляющих: ассортимента, клиентского сервиса и работы персонала. Конечно, и сами фермерские лавки снижают цены, ведь рядом появляются крупные сетевые компании. Но гораздо важнее, чтобы неизменным осталось качество – это наша ежедневная задача.

Сейчас становится больше специализированных магазинов – развиваются пекарни, фермерские точки. Насколько востребован этот формат в Сергиевом Посаде?

– Очень востребован. Раньше мы ходили в булочную за хлебом, в овощной магазин – за овощами и фруктами, за молоком выстраивались очереди у бочек. Теперь все самые вкусные и свежие продукты можно найти в одном месте. В «Торговых рядах» представлен большой ассортимент выпечки различных пекарен, таких как «Каравай», «Дон батон» «Свежов» и других производителей, натуральные фермерские овощи, фрукты, сыры, мясо – то, чего не могут предложить сегодня покупателю сетевые магазины.

Современный человек часто делает выбор в пользу органических, экологически чистых, полезных продуктов. Чем порадуют покупателя «Торговые ряды»?

– Все продукты, поступающие на прилавок, ежедневно проходят строгую ветеринарно-санитарную экспертизу в нашей лаборатории. Все хранится в современных холодильных камерах и на сухих складах, поэтому вы можете быть уверены в качестве того, что покупаете в «Торговых рядах». Да мы и сами предпочитаем брать продукты к домашнему столу здесь, где все проверено, а каждый продавец ручается за свой товар.

Наше отношение к магазинам меняется с течением времени – мы уже не ходим в торговые центры только ради шопинга. Какое развитие ждет «Торговые ряды» в этом направлении?

– Действительно, торговые центры перестают быть исключительно местом для шопинга. Дефицит общения и эмоциональный голод – одна из главных проблем современного человека. Поэтому нам так важно общаться с покупателем и слышать его.»

– В современном мире растет востребованность развлекательной, образовательной и культурной составляющей торгового центра. Родители хотят проводить время с детьми, отдыхать всей семьей, потому что в рабочие дни у них недостаточно времени для общения. Одна из наших задач – создавать больше вариантов для такого совместного отдыха. К шопингу в «Торговых рядах» активно добавляются развлечения, кафе и рестораны, появляется пространство, где люди захотят посидеть и пообщаться, сходить на мастер-класс.

– У нас большие планы на будущее – я уже говорил, что модернизация рынка расписана до 2030 года. И это не просто слова: мы тщательно продумываем концепцию, анализируем запросы жителей и воплощаем их в жизнь.

– Для покупателей мы разработали систему лояльности – бонусную программу «Дружба». Работает она просто: вы делаете покупки на сайте и получаете бонусные баллы за каждый заказ. Этими баллами потом также можно оплатить любые товары.

– Кстати, только что мы провели народное голосование в номинации «Магазин года 2020». Лучшего арендатора определили сами жители путем голосования на нашем сайте. Им стал магазин «Золушка» – уникальный по своему ассортименту. Вы найдете в нем не только товары первой необходимости и хозяйственные принадлежности, здесь есть одноразовая посуда – как бумажная, так и пластиковая, упаковка различных размеров, форм и фактур, хозяйственные пакеты и многое другое, чего вы не найдете больше нигде в городе.

– Победитель нашего народного голосования получил почетный диплом «Магазин года 2020», а также подарок – сертификат на отдых в загородном отеле «Лепота». Подобные акции мы планируем делать на постоянной основе.

– Все анонсы событий, а также акции и предложения всегда можно найти на наших страницах в соцсетях – @torgovie_ryadi.

Каких новых арендаторов вы хотели бы видеть у себя?

– Мы рады всем, кто хочет расти вместе с нами, кто хочет сотрудничать, воплощать свои свежие идеи, и кто готов обеспечивать неизменно высокое качество. Конечно, мы анализируем запросы и пожелания покупателей и приглашаем соответствующих партнеров. В ближайших планах у нас расширение зоны фудкорта и развитие развлекательной индустрии. Нам очень важно дать нашим арендаторам возможность развиваться, ведь мы работаем на долгосрочной основе.

Безопасность в торговом центре играет не последнюю роль, хотя зачастую о ней думают в последнюю очередь. Как с этим обстоит дело у вас?

– Для нас качество продуктов и безопасность каждого посетителей – основные приоритеты. Рынок находится под охраной 24 часа в сутки, по всему периметру ведется видеонаблюдение. Систему пожарной безопасности мы модернизировали в соответствии с международными стандартами: автоматическое оповещение, дымоудаление, пожаротушение.

– Естественно, в связи с новыми правилами все наши продавцы работают в масках и перчатках, мы проводим тщательную уборку и дезинфекцию помещений. Сотрудники регулярно проходят тестирование на коронавирус, ежедневно мы измеряем каждому температуру и при малейших признаках заболевания сотрудник остается дома.

Покупатель 21 века – какой он? Если бы вам надо было описать его в трех словах, что бы это была за характеристика?

– Требовательный, искушенный, рациональный. На самом деле покупатели сегодня очень разные. Наш покупатель, кстати, отличается от завсегдатая сетевого магазина. Наш гость ценит душевную атмосферу, общение. Ни в одном сетевом магазине этого нет.

А как вы сами относитесь к шопингу? И есть ли у вас в «Торговых рядах» любимый отдел, где бываете чаще всего?

– Если честно, то на шопинг чаще всего времени просто не остается. Но в «Торговых рядах» я бываю чаще, чем в любом другом магазине. Я обязательно обхожу все этажи, захожу в новые открытые точки и, конечно, беру что-то домой. Это фрукты, овощи и парное мясо. Летом беру больше фруктов – они здесь вкуснее, чем в Москве.

Источник: sergievgrad.ru